Receta de Salpicón de pollo Fiesta


Tiempo de preparación:

Ingredientes:

Ingredientes para 6 porciones:
- Pollo cocido, 1000 g.
- Arroz cocido, 250 g
- Jamón cortado en daditos, 100 g
- Queso Grüyere cortado en daditos, 100 g
- Arvejas cocidas o envasadas, 1 taza
- Apio picado, 4 pencas
- Ají morrón picado, 1
- Lechuga cortada en juliana, 1 planta
- Choclo cocido o envasado en granos, 1 taza
- Pepino en vinagre, picado, 1.
Aderezo:
Aceite, 5 cucharadas
- Vinagre, 3 cucharadas
- Sal y pimienta, a gusto
- Mostaza, 1 cucharadita.

 

Descripción de preparación de Salpicón de pollo Fiesta:

Cocinar el pollo  hervido o al horno bien jugoso.
Dejarlo enfriar, cortarlo en presitas, retirar los huesos y colocar los trozos de pollo en una fuente.
Agregar el arroz cocido y frío, el jamón, el queso y las arvejas.
Mezclar e incorporar el apio, el ají, la mitad de la lechuga, el choclo y el pepino.
Volver a mezclar y aderezar.
En una fuente hacer con el resto de la lechuga una bodura alrededor, acomodar el salpicón y servir frío:
Aderezo:
Mezclar el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y la mostaza. Utilizar.

 

No hay comentarios. Se el primero en escribir uno.
No hay contenido, se el primero en publicar una receta!
No hay comentarios. Se el primero en escribir uno.