Tiempo de preparación:

Ingredientes:

Ingredientes para 12 porciones:

-Manteca, 100 g
- Azúcar impalpable, 120g.
Miel, 3 cucharadas 
-Yemas 5
- Licor Cherry, 2 copitas
- Harina, 50 g
- Fácula de maíz 100 g
- Cacao dulce, 50 g
- Polvo para hornear, 2 cucharaditas 
-Cerezas en almíbar, 250 g
- Claras batidas a nieve, 5.

 

Descripción:

Batir la manteca hasta que esté cremosa, agregar el azúcar impalpable y continuar batiendo hasta unir bien. Incorporar la miel y mezclar. Añadir las yemas, una a una, batiendo bien después de cada adición. Perfumar con el licor Cherry. Aparte, tamizar la harina con la fécula de maíz y el polvo para hornear e incorporar a la preparación anterior. Agregar las cerezas en almíbar y por último las claras batidas a nieve, mezclándolas con suma suavidad. Verter en una budinera acaramelada y hornear a baño de María a temperatura moderada durante 1 hora y 20 minutos. Enfriar, desmoldar y decorar con adornos navideños. Servir solo o con crema de leche batida

 

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