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Panqueques
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por: Carolina Brandan
Receta de Panqueques
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 12 porciones:
-Ricota, 1 pote de 400 g
- Jamón cocido, 100 g
- Queso rallado, 2 cucharadas
- Huevos, 1
- Panqueques salados, 12
- Rodajas de tomate, 12
- Batata en bastones fritas, 500 g.
Descripción de preparación de Panqueques:
Mezclar la ricota con el jamón cocido picado, el queso rallado, la sal y el huevo. Colocar en cada panqueque una porción de relleno, cerrarlos en forma triangular, acomodarlos en una fuente y colocar en cada uno rodajas de tomate, sal y aceite. Gratinar al horno y al servir ubicar en el centro los bastones de batata.
