#273
Omelette de naranja
- 0 Me gusta
- 0 No tanto
por: Romina Gadban
Receta de Omelette de naranja
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 4 porciones:
- Huevos, 3
- Azúcar, 3 cucharadas
- Ralladura de naranja, 1 cucharada
- Esencia de vainilla, 1 cucharadita
Glaseado:
- Azúcar, 1 cucharada
- Manteca, 1 cucharada
- Jugo de naranja, 1 cucharada
Para Decorar:
- Mermelada de naranja, 1 cucharada
Descripción de preparación de Omelette de naranja:
Batir los huevos con el azúcar hasta que tomen consistencia.
Agregar la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
Mezclar bien y verter la preparación en una sartén, junto con 1 cucharada de manteca caliente.
Dorar unos minutosy luego, con ayuda de una espátula, invertir la omelette para dorarla del otro lado.
Pasar la omelette a un plato apenas enmantecado.
En el momento, colocar el azúcar en la sartén caliente y agregar la manteca y el jugo de naranja.
Dejar que el azúcar tome color dorado y pasar rápidamente la omelette por este almíbar.
Servir con una porción de mermelada.
