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Martineta dorada
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por: Romina Gadban
Receta de Martineta dorada
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 6 porciones:
- Martineta, 1
- JugodeIimón, 3cucharadas
- SaI y pimienta, a gusto
- Ginebra, 1 copita
- Rebanadas de pan, 6
Para acompañar:
- Papas fritas bastón, 500 g
Descripción de preparación de Martineta dorada:
Limpiar muy bien la martineta, cortarla en presas, rociarlas con el jugo de limón, salpimentarlas a gusto y verterlas encima la ginebra.
Dejar macerar durante 30 minutos.
Luego, acomodar la martineta macerada en una asadera, rociar con aceite y hornear a temperatura moderada durante 35 minutos.
Cuando esté dorada y cocida, retirar y servir acompañada con papas bastón fritas.
Salpicar con daditos de pan fritos en aceite de oliva y servir calientes.
