Receta de Manzanas rellenas con Salsa de Sidra


Tiempo de preparación:

Ingredientes:

Ingredientes para 10 porciones:

-Manzanas peladas; 10
- Jugo de 1 limón
- Azúcar, 5 cucharadas 

Relleno:
-Manteca, 1 cucharada
- Almendras peladas y picadas,50 g
- Bizcochuelo desmenuzado, 1 taza
- Azúcar, 2 cucharadas 

Salsa de Sidra:
-Sidra, 1/2 litro
- Fécula de maíz cucharada

 

Descripción de preparación de Manzanas rellenas con Salsa de Sidra:

Descorazonar las manzanas peladas, ubicarlas en una fuente para horno, rociarlas con el jugo de limón y espolvorearlas con el azúcar. Dejar reposar unos 15 minutos, rellenarlas y salsear con la Salsa de Sidra Sobre cada una colocar un trocito de manteca y espolvorearlas con azúcar. Hornear durante 25 a 30 minutos a temperatura moderada.
Durante la cocción salsear con la Salsa de Sidra. Retirar cuando están tiernas y doradas en la cresta. Al servir, salsear cada manzana nuevamente.

Relleno:
En una sartén calentar la manteca y saltear hasta dorar las almendras, retirarlas, agregarlas al bizcochuelo desmenuzado junto con el azúcar .Mezclar bien y rellenar las manzanas.

Salsa de Sidra:
Mezclar la sidra con la fécula de maíz diluída con un poquito de agua fría. Utilizar.

 

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