#630
Manzanas al horno
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por: Carolina Brandan
Receta de Manzanas al horno
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 6 porciones:
-Manzanas ácidas, 6
- Manteca, 1 cucharadita.
Relleno:
-Azúcar molida, 2 cucharadas
- Azúcar rubia, 2 cucharadas
- Bizcochos triturados, 4 cucharadas
- Mermelada de cualquier gusto, 1 cucharada
- Ciruelas pasas picadas, 2 cucharadas
Almíbar:
-Azúcar, 150 g
- Agua o vino dulce, 100 cc.
Para decorar:
-Frutas confitadas, en almíbar o glaceadas, o crema batida y endulzada.
Descripción de preparación de Manzanas al horno:
Con ayuda del descorazador de manzanas, retirar el centro de las manzanas y ahuecarlas un poco con una cucharita. Cortar un trocito de cada centro y tapar la base de la manzana para que no salga el relleno. Aparte, mezclar en un recipiente el azúcar molida y el azúcar rubia. Agregar los bizcochos triturados y la mermelada. Unir bien, añadir las ciruelas y rellenar las manzanas. Untar la superficie con manteca, acomodarlas en una asadera y pincharlas con un tenedor dos o tres veces. Mezclar el azúcar con el agua o el vino y verter en la asadera. Cubrir las manzanas con un papel enmantecado y hornear a temperatura suave durante 45 minutos.
Retirar y servir tibias con crema batida natural o endulzada.
Paso 1
NOTA: Es importante lubricar las manzanas para que no se agrieten. Pincharlas con un tenedor para que no se arruguen al sacarlas del horno.
