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Huevo de Pascuas
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por: Carolina Brandan
Receta de Huevo de Pascuas
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
- chocolate cobertura
- moldes
-glacé real
Descripción de preparación de Huevo de Pascuas:
1-Derrita una tableta de chocolate cobertura a baño de María, sin removerlo y sin agregarle agua cuidando que el agua del baño no esté demasiado caliente.
2-Cuando el chocolate esté blando, retírelo del baño de María, revuélvalo con una espátula de madera, espere hasta que se entibie y llene con el chocolate hasta la mitad de un molde chico para huevo de Pascua.
3-Haga correr el chocolate por toda la superfcie del molde, varias veces, hasta que la capa de chocolate tome la consistencia necesaria como para invertir el molde sin que el chocolate se derrame. Déjelo en la heladera durante 15 minutos.
4-Luego desmolde haciendo presión con el dedo pulgar en la parte exterior más ancha del molde.
Proceda a preparar la otra mitad del huevo de la misma manera.
5-Coloque confites y algún dije dentro del huevo y pegue las dos mitades entre sí con glacé real, puesto en boquilla de papel con su pico cortado en V.
