#169
Frutos rojos
- 0 Me gusta
- 0 No tanto
por: il tano
Receta de Frutos rojos
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 8 porciones:
-Frutillas, 250 g
- Frambuesas, 250 g
- Cerezas, 250 g
- Cerezas, 250 g
- Jugo de limón, 3 cucharadas
- Azúcar, 3 cucharadas
Salsa al Champagn:
-Crema de leche,200 g
-Azúcar,2 cucharadas
- Miel, 2 cucharadas
- Esencia de limón, 3 gotas
- Champán, 1/2 litro
Descripción de preparación de Frutos rojos :
Lavar las frutas, quitarles los cabitos y acomodarlas en una compotera de cristal, rociarlas con el jugo de limón, espolvorearlas con el azúcar y dejarlas reposar durante 1 hora. Cada cuarto de hora, removerlas.
Una vez maceradas las frutas, agregarles la salsa preparada y mezclar todo suavemente. En el momento de servir, verter el champán de golpe, para que la
crema levante como una espuma blanca. Servir enseguida.
Salsa Crema:
Batir la crema con el azúcara punto espeso. Agregar la miel y la esencia de limón. Mezclar todo suavemente y utilizar.
