Fóndue de frutas
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Ingredientes para 6 comensales:
-Naranja, 1
- Manzana, 1
- Durazno, 1
- Pera, 1
- Banana, 1
- Uvas 1 racimo
- Vino dulce, 1 vaso
- Azúcar, 1 taza
- Leche, 1/2 litro
- Fécula de maíz, 2 cucharadas
- Esencia de vainilla, 1 cucharadita ó Licor a gusto, 1 copita
- Manteca, 2 cucharadas
- Torta de chocolate, 3 porciones
- Torta de limón, 3 porciones
Limpiar las frutas y sacarles la cáscara las semillas o carozos y cortarlas en trozos. Licuar el vino dulce con las frutas y el azúcar. Retirar y verter en una cazuela o un recipiente para fondue. Agregar de a poco la leche y la fécula de maíz diluída en un poco de agua fría. Cocinar sobre llama suave removiendo hasta que hierva y espese. Poner el recipiente sobre el calentador perfumar con esencia de vainilla o licor a gusto agregar la manteca y mezclar bien. Aparte. servir en un plato la torta o bizcochuelo de chocolate y el de limón cortadas en dados para que cada comensal los introduzca en la fondue de frutas