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Conejito al ajo
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por: Romina Gadban
Receta de Conejito al ajo
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 6 porciones:
- Conejo, 1
- Jugo de naranja 6 cucharadas
- Dientes de ajo, 4
- Aceite de oliva, 4 cucharadas
- Vino blanco, 1 vaso
- Perejil, 1 ramillete
- Sal y pimienta, a gusto
- Arroz blanco, 300 g -
Descripción de preparación de Conejito al ajo:
Cortar el conejo en porciones medianas, acomodarlas en una fuente, rociarlas con el jugo de naranja y
dejar reposar durante 15 minutos.
Aparte, en una sartén amplia o cacerola, calentar el aceite de oliva con el ajo.
Dorar el conejo preparado y agregar eí vino blanco, el perejil picado, sal y pimienta, a gusto.
Cocinar a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente de 35 a 40 minutos Servir las presas de
conejo con arroz blanco aderezado con manteca.
