Ceviche de salmón
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1 kg. de salmón
1 cebolla morada
1 manojo de cilantro
10 limas
1 aguacate (opcional)
1 ají amarillo (opcional)
Sal
El ceviche es una preparación muy popular en diversos países de Latinoamérica, y esta versión con salmón no te dejará indiferente. Puedes servirlo con uno chips de boniato o de maíz y tener un exquisito y ligero entrante en apenas minutos.