Buñuelos de batata
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por: Carolina Brandan
Receta de Buñuelos de batata
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Descripción de preparación de Buñuelos de batata:
Tamizar 250 gramos de harina y darle forma de corona, poner en el centro un poco de levadura de cerveza disuelta en agua tibia y mezclar hasta obtener una pasta lisa y blanda. Dejar levar al doble de su volumen y agregarle 250 gramos de pure de batata y 2 yemas. Dejar descansar la pasta durante 20 minutos y freir en abundante aceite caliente.