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Budin con frutas
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por: Romina Gadban
Receta de Budin con frutas
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 10 porciones:
- Manteca, 120 g
- Azúcar rubia, 150 g
- Azúcar común, 3 cucharadas
- Huevos, 3
- Esencia de vainilla, 1 cucharadita
- Harina, 200 g
- Polvo para hornear, 2 cucharaditas
- Canela, 1/2 cucharadita
- Pimienta, 1 pizca
- Leche, 125 c.c.
- Frutas confitadas o abrillantadas, 200 g.
Descripción de preparación de Budin con frutas:
Batir la manteca hasta que esté cremosa.
Agregarle las dos clases de azúcar, previamente mezcladas, los huevos uno a uno, y la esencia de vainilla, batiendo después de cada adición.
Tamizar la harina con el polvo para hornear, la canela y la pimienta e incorporar a la preparación, alternando con la leche.
Incorporar las frutas confitadas, mezclar bien y verter en un molde de 12 x 26 cm, untado con margarina y enharinado.
Hornear a temperatura moderada durante 25 a 30 minutos.
