Borracho de duraznos almibarados
- 1 Me gusta
- 0 No tanto
Ingredientes para 10 porciones
-Huevos, 3
-Azúcar, 100 g
-Harina leudante, 250 g
-Almíbar de los duraznos 1/2 taza
- Duraznos en almíbar, 8
- Ron, 1 copita
Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una crema. Incorporar la harina, alternando con el almíbar, y los duraznos finamente picados. Acaramelar una budinera con tubo central, ubicar en el fondo de la misma gajos de duraznos y verter la preparación. Cocinar durante 40 minutos.
Desmoldar, rociar con 1/2 taza de almíbar de los duraznos previamente mezclado con el ron.