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Barritas de maní
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por: il tano
Receta de Barritas de maní
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 36 barritas:
-Masa de tarta, 200 grs
- Mermelada o dulce de leche, cant necesaria
-Huevos, 3
-Azúcar, 250grs
- Manteca muy blanda, 100 g
- Cacao 100 g
-Harina, 80 g
- Manies tostados y picados, 100 g
- Ron, 1 copita
- Esencia de vainilla, 1 cucharadita
-Cubierta de Chocolate: Chocolate para taza, 100 g
- Agua, 2 cucharadas
- Manteca, 50 g.
Descripción de preparación de Barritas de maní:
Estirar la masa para tarta bien fina, colocarla en una placa de 35cm por25 cm, enmantecada y enharinada y untarla con la mermelada de dulce de eche. Aparte, batir ligeramente los huevos y agregarle la manteca casi derretida, el cacao y la harina. Mezclar bien y añadir los maníes tostados y picados, el ron y la esencia de vainilla. Verter sobre la masa de tarta untada con dulce de leche, espolvorear con azúcar molida y hornear a temperatura máxima durante 25 minutos. Enfriar, verter la cubierta de chocolate, dejar secar y cortar barritas de 7 cm de largo por 3 cm de ancho.
