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Ananá a la crema
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por: Carolina Brandan
Receta de Ananá a la crema
Tiempo de preparación:
Ingredientes:
Ingredientes para 6 porciones:
-Ananá en almíbar, 8 rodajas
- Ron, 1 copita
- Yemas, 4
- Azúcar, 4 cucharadas
- Manteca, 60 g
- Ralladura de limón, 1 cucharadita
Para decorar Frutillas, cerezas o uvas, cant. nec.
Descripción de preparación de Ananá a la crema:
Rociar las rodajas de ananá con el ron y macerar durante 15 minutos. Aparte, batir las yemas con el azúcar hasta punto crema, añadir la manteca blanda yl a ralladura de limón. Mezclar y verteren una sartén.
Cocínarsin dejarde remover y sin dejarhervir. Retirar, enfriar y decorar la cubierta con las rodajas de ananá y las frutillas. Servir el postie bien helado, solo o con
Salsa de Chocolate.
